一、全面公示消息，保障消费权益。各商户严酷落实食材公示要求，正在线下门店公示栏、菜单、明档区域及线上外卖平台等夺目，清晰公示鲜切肉、原切肉、调度肉等肉类食材品类属性，实现公示全笼盖，充实保障消费者知情权、选择权和监视权。

　　三、严控储存办理，严酷按照尺度储存冷藏、冷冻肉类食材，落实生熟分手、成品半成品分区存放轨制，食材交叉污染。常态化开展库存自查，变质、不及格食材，从泉源守住食物平安底线。

　　为严酷落实食物平安从体义务，规范烧烤肉类食材公示取运营行为，杜材标注紊乱、虚假宣传、以次充好等问题，切实保障消费者饮食平安，净化行业，市烧烤专业委员会现向全市烧烤运营商户发出如下许诺。

　　五、法令律例，严酷恪守食物平安相关法令律例，严把食材采购关口，选用正轨供货渠道，落实进货检验、索证索票轨制，杜绝利用三无、来历不明、过时变质食材。自动共同监管部分查抄抽检，通顺赞扬举报渠道，盲目接管社会监视。

　　二、规范食材标注，苦守诚信底线。严酷恪守食物标识办理，照实标注食材消息、规范菜品定名，杜绝恍惚表述、概念混合等消费的行为，严禁以调度肉假充原切肉发卖，苦守诚信运营底线，公允有序的市场次序。

　　六、强化行业自律，共塑行业抽象。全体商户盲目践行诚信运营，自动开展自查自纠，抵制各类食物平安违规行为。凝心聚力行业优良口碑，营制平安、诚信、帮力当地餐饮行业健康高质量成长。