中国质量旧事网讯 为保障泛博师生中考期间的饮食平安，渝中区大坪市场监管所结合多部分开展中考食物平安专项保障步履，通过“全域排查、泉源管控、宣传指导”三项行动，全力建牢食物平安防地。

　　紧盯泉源管控，考后监管”工做机制，督促餐饮运营者切实履行食物平安从体义务。严把食材采购取加工制做关，确保食材泉源可查可溯；测验期间严禁供应凉菜、生食、冰镇类等高风险食物，全方位压实食物平安管控义务链条。

　　强化宣传指导，营制共治空气。查抄过程中，法律人员向食堂从业人员、餐饮商户、夏日饮食禁忌、指导商户诚法运营，提示考生及家长科学炊事、清淡饮食，避免暴饮暴食，降低食物平安风险，配合守护考生“舌尖上的平安”。